世界再吵杂，匠人的内心依然是宁静的。背景|白琳茶厂
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背景 | 白琳茶厂
1953年白琳茶厂
白琳地处福鼎中部，在清代与民国是茶叶集散地。新中国成立后不久，正式成立国营闽东第二茶叶精制白琳初制厂，1978年代末更名为福鼎茶厂白琳分厂。白琳茶厂自1963年开始生产白茶，成为福建省外贸茶叶公司出口的白茶生产基地，1968年，为“新工艺白茶”的独家加工厂。上世纪80年代后，白琳茶厂除了生产白茶外，还生产大量绿茶、茉莉花茶。
上世纪60年代以后，白琳茶厂就成为茶校毕业生的学习培训基地，成为白茶技术人员的摇篮，如今活跃在白茶生产一线的技术队伍，很多人都师承白琳茶厂的工艺。
罗成在白琳茶厂
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罗成在白琳茶厂
1976年白琳茶厂
福鼎最早从事白茶外贸生产者之一的罗成，1982年就读闽东技工学校茶叶班，1984年如愿分配福鼎茶厂白琳分厂，担任质管科审评员，师从白琳分厂技术副厂长王景孙。王景孙，1961年福安茶校毕业，当年分配国营福鼎茶厂湖林初制厂，是新中国成立后从正规茶校毕业的福鼎首批制茶师傅，1983年调任白琳分厂副厂长，1987年评为制茶工程师，后来成为罗成的岳父。
王景孙、罗成岳婿二人在茶叶专业上经常交流琢磨，岳丈的制茶经验成为罗成的学业积累，促进罗成在茶业技术方面的快速成长。再加上罗成的性格认真专注，从事茶叶审评、生产与加工，一丝不苟。经过几年的认真学习、摸索和实践，茶叶审评技术日益提高，1990年担任质管科科长，1992年任白琳分厂副厂长，从事白茶生产加工与审评的工作。
茶厂转让 专业生产白茶
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茶厂转让 专业生产白茶
照片中间为罗成
1993年，福鼎大部分人都不知道什么是白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶?罗成已经在白茶领域中技术方面的佼佼者。正当在茶叶技术方面施展才华之际，福鼎茶厂当年却宣布破产，进行资产重组，做为福鼎茶厂下属的分厂也随着体制变化而降下帷幕。
面临着下岗再就业，罗成与白琳茶厂耿宗钦等16位下岗工人重组私营茶厂，1994年承包了白琳分厂白茶车间，经过一年的运营，茶厂逐渐步入正轨。好景不长，不到一年，白琳茶厂成为土地开发项目。茶厂的厂房没有了，怎么办?罗成与合伙人耿宗钦等准备把茶厂迁到磻溪。当时白琳的财政收入很大一部分依靠茶叶收入，茶叶的特产税率25%，2%的教育附加费以及工商管理费等等，各种税费高达37%。茶厂搬迁意味着财政收入减少。因此白琳财政所出面把原来的县财政所资产(民国时期的示范茶厂)转让给罗成他们办专门生产白茶的茶厂。
2000年白茶加工贸易茶样罐
自1993到2003年，罗成一直担任福鼎专业生产白茶的茶厂厂长,主管白茶的产品质量。每年生产200吨白茶经福建省外贸进出口公司源源不断的出口，后来广东外贸公司也需要白茶出口，罗成生产的白茶产品也供应给广东省出口。罗成回忆：1988年福建省外贸制定的价格：白毫银针240元/公斤，白牡丹38-60元/公斤、、新工艺白茶15-25元/公斤，这个价格一直维持到2005年。
上世纪80年代末90年代初，白茶出口主要是香港、澳门等东南亚地区。福建省外贸尝试着把福鼎生产的白茶重新开发欧洲市场，福鼎生产的白茶外形与滋味并重，深受德国消费者的青睐，很快的福鼎的白茶进入德国、美国和北美市场。自此福鼎的白茶分别以代号6900、6901、6902、W011进入欧洲市场，其中白牡丹6900就是高级白牡丹，6901为一级白牡丹，6902为二级白牡丹;W011是白毫银针代号。
36年对白茶的坚守
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36年对白茶的坚守
在白茶生产与审评方面，罗成的成就在业界公认。2000年福建省外贸拓展与福鼎的协作，罗成被福建省外贸公司抽调，做为白茶的生产技术专家，参与制作白茶出口贸易参考样。福鼎白茶尚未流行时罗成生产的白茶就获得佳绩。在2000年全国茶叶经济信息网年会暨全国茶叶商品交易会，白毫银针获中国太姥杯茶叶品质大奖赛茶王称号。
2004年，罗成与陈亨进共同创办福建天健茶业有限公司，把茶叶业务做得更大。从2004年到2017年，天健茶业公司每年除了为福建省外贸公司提供大量白茶出口产品，还为福建大闽食品公司制作白茶速溶茶200吨白茶。
天健的产品有幸被法国香奈儿公司看中，成为香奈儿10号的添加剂。香奈儿10号总监安东尼说，白毫银针的抗氧化成分非常高，从生物体外测试表明，白毫银针提取成分对肌肤具有舒缓、平复、强韧功效。舒缓即调节神经营养因子的生成(NGF 合成减少 75%)，恢复感官知觉。平复镇定即阻挡自由基，保护肌肤免受氧化压力。强韧即促进三种影响角化细胞分化的关键蛋白(角蛋白、丝聚合蛋白、兜甲蛋白)，巩固肌肤屏障功能。因此，香奈儿10号一定用福鼎的白毫银针原因。
36年来，罗成一直在白茶生产的第一线。在白茶生产技术层面，罗成强调天气是生产好白茶的关键因素，通风自然，北方或西北风的天气最佳的自然萎凋方式，天气异常只能用加温萎凋方式，最好的方式用复式萎凋。萎凋与干燥是白茶的基本2个步奏，“堆积”过程其实是后萎凋过程，白茶走水的过程。
罗成在天健主管茶叶质量，参加官方部门举办的茶叶比赛中频出佳绩。2013年，天健茶业公司生产的老白茶寿眉荣获福鼎市茶产业发展领导小组组织的民间斗茶赛金奖，2016年生产的白牡丹荣获宁德市第七届茶王赛金奖。
来源：华茶号
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